Det smager helt ærligt forrygende!
skvalderkål er det nye rucola
I min Facebook gruppe “gratis glæder”, som alle er meget velkommen i, var der en, som huske mig på, at det er nu, vi skal plukke og spise ukrudt eller vilde urter.
Skvalderkål, mælkebøtter og ramsløg for blot at nævne nogle.
Jeg har forsøgt mig med skvalderkål, som jeg har brugt som salat. Præcis, som jeg ville bruge rucola. Det smagte fantastisk. Sprødt, men ikke surt.
Og så har jeg forsøgt at lave mælkebøttesaft. Det var sjovt, men smagte helt ærligt ikke særlig godt. Måske gjorde jeg noget galt, selvom jeg for en gangs skyld fulgte en opskrift.
